Catégorie : Actus magasin

Cure sève de bouleau

La cure de sève de bouleau fraîche s’effectue au printemps, au moment de la montée de sève. Les objectifs ?

• Drainer le foie et les reins. La sève de bouleau a également un effet diurétique. Cette cure permet de se libérer des toxines accumulées pendant l’hiver, elle vient donc modifier les urines et les selles le temps de l’élimination. Pas de panique !
• Tonifier et fortifier l’organisme grâce à la présence de vitamines A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1, mais également magnésium, potassium…

La cure s’adresse à tout.e.s ! Et en  particulier les personnes souffrant des articulations, des muscles, des problèmes de peaux (incluant le cuir chevelu)…

Attention, la cure est déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes atteintes de pathologies grave (notamment aux reins). N’hésitez pas à consulter votre médecin avant de commencer cette cure.

Sève de bouleau bio et locale

Retrouvez au magasin deux fournisseurs de la région :

• Clément Krauss du Panneau Blanc (03250 Chatel Montagne) avec les poches de 1.5L. Vous pouvez précommander votre cure (2×1.5L directement en magasin) ou vous les procurer en libre service.
• Cécile Paris de l’herbe au loup (63410 Loubeyrat) avec les bouteilles en verre de 1L. Prévoyez donc 3 bouteilles pour effectuer votre cure en intégralité.

Prix TTC : 39€ pour l’intégralité de la cure

 

Rendez-vous en magasin pour toute question !

 

La brasserie Blondel, c’est une histoire de Lubie, celle d’Adrien qui, il y a une dizaine d’année s’est lancé le paris de créer sa propre brasserie biologique à Montluçon. Le brassage des débuts dans sa cuisine, est bien loin maintenant. La brasserie bio Blondel a pris ses quartiers dans un bâtiment parfait pour cette activité dans la zone industrielle de Montluçon.

L’agriculture biologique, un choix du départ

La Bio (l’Agriculture Biologique) est un choix militant dulequel il ne dérogera sous aucun prétexte.

La sélection des ingrédients se fait idéalement en local. Puis, il élargit à la France et à l’Europe si besoin. En effet, les houblons 100% biologiques proviennent de France, les céréales proviennent aussi du territoire français, les épices sont issues de l’entreprise moulinoise Masalchi. Et faute d’alternative, seul le sucre de la marque Senfas vient du Brésil.

Produire la juste quantité

Marion, sa conjointe, fait aussi partie de l’aventure. Elle l’épaule au quotidien de la production à la commercialisation. Depuis toujours, le couple ne livre que les magasins issus des réseaux spécialisés comme Biocoop et également les indépendants. Ils se refusent à toute commercialisation dans les magasins conventionnels. Un choix militant qui va plus loin. Aujourd’hui, Adrien réduit la cadence de production. L’objectif est simple : produire de manière qualitative la juste quantité pour que l’entreprise se maintienne. On a parlé de décroissance, de faire moins mais mieux pour aussi préserver sa santé physique et mentale. Un choix que nous saluons.

Bière biologique et locale

Les bières la Lubie, ce sont des bières biologiques de fermentation haute, refermentées en bouteilles (après l’embouteillage, les bières restent au minimum 3 semaines dans l’atelier de production à une certaine température), non filtrées et non pasteurisées.

Les bières sont conditionnées en 33cl et75cl : blanche, blonde, ambré, IPA (légère) et des bières de saison (Printemps et Noël).

 

Retrouvez les dans notre magasin Biocoop la Belle Rive!

 

Le service de commande Click & Collect ainsi que le service de livraison à domicile Biocoop La Belle Rive sont désormais disponibles !

Vos courses en ligne : click and collect

Pour y accéder, rendez-vous sur https ://www.biocoop-bellerive.fr/ rubrique « Mes courses en ligne » (page d’accueil) puis :

1. Créez votre compte utilisateur
2.  Faites vos courses en ligne
3. Venez chercher votre panier en magasin !

Sur notre service de commande click & collect, vous retrouvez l’ensemble de notre offre magasin régulièrement mise à jour avec de nouvelles références :
– produits secs : épicerie salée et sucrée bio, produits bio en vrac
– produits cosmétiques bio
– produits d’entretien de la maison bio
– produits frais et surgelés
– Une sélection de fruits et légumes biologiques de saison

Livraison à domicile

Vous ne pouvez pas vous déplacer ? Faîtes vous livrer à votre domicile dans un rayon de 20 km autour du magasin.

La livraison à domicile sous 2h est aussi possible via la société Shopopop, un service de livraison coopératif via des particuliers. Grâce à une application mobile, le Shopper (particulier, livreur occasionnel) vous livre directement chez vous et est indemnisé pour sa course.

Vous pouvez aussi réaliser vos courses en magasin et vous faire livrer chez vous ! Pour cela, manifestez-vous à la caisse.

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter.

Biocoop est une coopérative indépendante, militante et engagée composée de quatre entités : les magasins, les producteurs, les salariés et l’association de consommateurs. Elle soutient une production agricole biologique durable, transparente, de qualité et avec des relations commerciales équitables pour toutes les parties prenantes.

Biocoop, bien plus que du bio, LA bio

Le saviez-vous? Biocoop possède son propre cahier des charges composé de quatre conventions : la distribution, la gestion, l’organisation sociale et l’écologie. Ce cahier des charges est plus exigeant que le règlement bio européen sur différents sujets:

• Pas d’OGM
• Respect des saisons
• Priorité aux produits locaux et préférence aux origines les plus proches
• Soutien du commerce équitable
• Pas de transport par avion
• Développement du vrac pour diminuer les emballages

Biocoop, un esprit d’équité et de coopération

Biocoop souhaite développer une agriculture biologique, juste et coopérative. Pour cela, elle est en partenariat avec des groupements de producteurs qui forme la filière paysan.ne.s associé.e.s.

Avez-vous déjà vu ce logo ?

C’est celui de nos paysan.ne.s associé.e.s !

Biocoop et l’Agriculture Biologique paysanne française 

Connaissez-vous les paysan.ne.s associé.e.s ? Ce sont 3 200 fermes, réparties sur tout le territoire, organisées en coopérative de producteurs. Ils sont composés de 20 groupements et de 4 filières de production : fruits et légumes, céréales et protéagineux, laits et viandes. Ils s’inscrivent dans la charte Biocoop en participant activement à une agriculture biologique étique, coopérative et équitable ; et en respectant des critères sociaux rigoureux.

Quels sont leurs objectifs au sein de la coopérative Biocoop ?

Leurs objectifs sont :

• Participer à l’organisation et au développement de la filière du commerce équitable à travers un réseau de magasins afin de se démarquer des autres réseaux de distribution en tant que réseau de producteurs/commerçants.
• Assurer un approvisionnement en qualité et en quantité des magasins tout au long de l’année – et en retour, permettre aux producteurs d’avoir une visibilité sur les quantités à produire (et sécuriser leur activité)
• Mettre en place un commerce équitable, français et coopératif 100% bio avec les magasins, exemple du projet Biocoop.
• Porter les valeurs des modèles d’agriculture biologique et paysanne… inscrits dans les projets sociaux portés par Biocoop.

Leurs critères de production pour Biocoop :

Filières	Fruits et légumes	Céréales et protéagineux	Laits	Viandes
Critères	Respect de la saisonnalité Diversité des productions et planification des quantités	Planification des cultures Origines exclusivement françaises (pas de mix) Sans OGM (notamment pour le soja) Soutien à des cultures exigeantes (exemple du colza bio)	Alimentation 100% bio des animaux et sans OGM Médecine douce privilégiée Respect du bien-être animal Construction de filières 100% françaises sur le lait de chèvre et lait de brebis Une large gamme de produits laitiers : laits, yaourts, beurres, crèmes, fromages…	Fermes 100% bio, en polyculture/élevage Médecine douce privilégiée Équilibre matière (valorisation de tous les morceaux)

Les produits à marque Biocoop présentant le logo Paysan.ne.s  associé.e.s vous assurent de la provenance des matières premières utilisées. Faire le choix de ces produits, c’est encourager le processus vertueux de défense de l’agriculture biologique paysanne française. Découvrez notre farine de blé à marque Biocoop, issue de fermes françaises engagées dans la coopérative!

Biologiques, locaux et artisanaux, découvrez les savons de la Savonnerie de Beaulieu et Les Savons de Pierre en magasin !

Savonnerie biologique et artisanale  : Les Savons de Pierre

Située à Combronde (63), la savonnerie de Pierre propose des savons saponifiés à froid, dont la composition est biologique, sous mention Nature et Progrès.

L’ensemble de la gamme est sans huile de palme et sans parfums ajoutés.

Savons par types de peau : 

– Peaux normales à sèches : Bourricot, Passe partout
– Peaux sensibles sujettes aux rougeurs : Chanvre, Bourricot, Miel
– Peux sensibles sujettes aux démangeaisons : Fraicheur Verte
– Peaux mixtes à grasses : Agrumes, Mineur, Fraicheur verte, Provençal
– Gommage pour le corps : Extra miel

Découvrez également le shampoing solide bio des Savons de Pierre. Un shampoing à la poudre de shikakai et enrichi en huile de ricin pour réparer le cuir chevelu et hydrater le cheveux.

[Le saviez-vous?] La poudre de Shikakai est une poudre ayurvédique réputée pour favoriser la pousse, fortifier et purifier les cuirs chevelus sujets aux pellicules. L’huile de ricin, quant à elle, fortifie les cheveux.

Savonnerie biologique et artisanale  : Savonnerie de Beaulieu

Nouvellement arrivée dans nos rayons, la gamme LOGIC de la savonnerie de Beaulieu. Une gamme locale, équitable et écologique fabriquée artisanalement à partir d’ingrédients de nos régions, et labellisée Nature et Progrès. Parmi les ingrédients locaux :

• Huile de tournesol : Les terres de l’ailloux AB | Brenat (63)
• Macérât solaires/huiles essentielles de menthe et lavande : Ferme de Liorangues NetP | Le monestier (63)
• Miel : Maxime Bardiaux AB | Saint-Cirgues (63)
• Huile de prune : Perle de Gascogne AB | Pujols (47)
• Argiles naturelles : Argiles du soleil | Mons (30)

« Dès que possible, nous travaillons avec des producteurs, artisans et prestataires locaux. Notre toute nouvelle gamme LOGIC est 100% Locale, Equitable et Ecologique. »

Savons par types de peau :

– Peaux sèches : le Beige. Fabriqué à froid à partir d’huile de tournesol, de lait de chèvre, de miel d’Auvergne et d’argile blanche de Provence.
– Peaux mixte s: le Jaune. Composé  d’huile de tournesol, de miel et de macérât d’arnica d’Auvergne, d’argile jaune de Provence (fabriqué à froid)
– Peaux matures : le Orange. Il est composé d’huile de tournesol, de miel et de macérât de carottes d’Auvergne, d’argile orange de Provence (saponifié à froid)
– Peaux sensibles : le Rose. Fabriqué à froid à partir d’huile de tournesol, de miel et de macérât de calendula d’Auvergne, d’argile rose de Provence.
– Peaux mixtes à grasses : le Vert. Une composition à base d’huile de tournesol et de miel d’Auvergne, d’huile de prune de Gascogne et d’argile verte de Provence (saponifié à froid)

Deux shampoings solides sont également disponibles. L’un pour les cheveux secs, l’autre pour les cheveux normaux.

Les savons de la gamme LOGIC ne donnent pas une mousse abondante mais plutôt une texture crémeuse très agréable.

 

 

Chez Biocoop, l’eau en bouteille plastique a disparu des rayons en 2007 ! Une décision écologique nécessaire pour la préservation de notre planète. Pour autant, l’eau potable n’est pas toujours de grande qualité (dureté, teneur en nitrates, chlore…). Quelles sont les alternatives actuelles efficaces et conformes aux exigences écologiques, économiques et de santé ?

Plus d’eau en bouteille

En 2007 , la décision est prise, le réseau Biocoop ne proposera plus d’eau en bouteille. Plusieurs raisons à cela :
– l’impact écologique colossale de la fabrication de plastique, l’extraction de l’eau, le transport de tels produits,
– la question du recyclage du plastique (10kg par an et par personne!),
– le prix de l’eau dans de tels contenants.

L’eau potable du robinet apparait être l’alternative économique. Il faut compter « 0,003 €/litre (moyenne nationale), soit l’équivalent de 3 centimes le pack de 6 bouteilles (1,5 L). [Pour autant, et malgré les contrôles des autorités de santé, de nombreux contaminants persistent à la fois dans]  le captage de l’eau, lors de son traitement et également dans les canalisations » comme le décrit cet article.

En outre, on observe des disparités sur la qualité de l’eau à la sortie du robinet.

Vous pouvez d’ailleurs découvrir la qualité de l’eau potable de votre commune en cliquant sur la photo ci-contre.

 

Alternatives à l’eau en bouteille

Afin de rendre l’eau du robinet plus qualitative en termes de santé, le réseau Biocoop propose différentes solutions que vous retrouvez au magasin Biocoop La Belle Rive.

 

 

Le charbon actif Binchotan

Le charbon végétal est une solution naturelle et reconnue pour purifier et reminéraliser l’eau courante. Efficace jusqu’à 6 mois, ensuite il peut être recyclé comme engrais naturel pour les plantes.

Le charbon actif Takesumi que nous vous proposons en magasin nous provient de la société cussetoise Bijin spécialisée dans les rituels beauté et art de vivre japonais. Pour en savoir plus, découvrez leur site internet.

Les perles de céramiques

Une solution économique et zéro déchet puisque les perles sont utilisables pendants environ 10 ans!
Les perles de céramique sont composées d’argile fermentée à l’aide de micro-organismes efficaces et cuite à l’abri de l’air à très haute température.

Le lot contient 15 perles de céramique capables de filtrer 1 litre d’eau.

Pichet filtrant éco d’hydropure : la cartouche est rechargeable, donc plus économique et écologique. Plus besoin de jeter la cartouche entière, il est possible d’utiliser les recharges en charbon actif et résine.

Filtre sur robinet serenity d’hydropure : s’installe à la place du mousseur du robinet. Une vanne permet de choisir entre une eau filtrée ou non filtrée. Idéal pour filtrer les principaux contaminants, sauf les nitrates et le calcaire. Débit limité (1 L d’eau filtrée/mn).

 

Découvrez l’ensemble de nos solutions dans votre magasin Biocoop La Belle Rive!

 

Biocoop La Belle Rive vous propose désormais du pain bio issu de trois boulangeries locales ! Du pain bio travaillé avec passion par des artisans de la région et qui ravivent nos papilles.

• La mie qui roule [nouveau!]

Dans son fournil situé à Saint-Pont (03), Sébastien travaille son pain grâce à des matières premières biologiques de belle qualité et un très faible ensemencement en levain naturel et/ou levure fraiche. Une pratique ancestrale qui a des avantages gustatifs et nutritifs. Le peu de levain utilisé et la longue fermentation confèrent au pain beaucoup de goût et limitent son acidité. La mie est également bien aérée. Côté nutritif, ces pains sont plus facilement assimilables par l’organisme et irritent moins les intestins. Un vrai plus pour les personnes sensibles au gluten.
Ses réalisations sont à retrouver le mercredi, jeudi et samedi dans notre magasin ! Des viennoiseries, pompes aux gratons et tartes sont également en vente le samedi.

Pour en savoir plus, c’est par ici.

• Pomme de mie

Baguette tradition bio, pain petit épeautre, pain de seigle, pain de meule… de la boulangerie Pomme de mie (Cusset- 03) sont à retrouver tous les jours au magasin.

Une belle variété de pains bio gourmands réalisés avec de la farine bio de qualité du moulin Monlin Bourgeois.

Astuce de conservation du pain: n’hésitez pas à envelopper votre miche de pain bio dans un lange.

• Chemin du pain

Boulangerie et traiteur bio,  Chemin du pain (Châtillon – 03) se différencie par l’utilisation de farines bio cultivées en biodynamie selon le cahier des charges Demeter. Une démarche holistique, prenant en compte la nature, le végétal, l’animal, sans oublier l’humain.

Ces pains longues conservation sont tranchés et emballés sous vide pour en préserver tous leurs nutriments ainsi que leur fraicheur. N’hésitez pas à passer commande pour du pain frais !

Chemin du pain est aussi l’un de nos fournisseurs traiteur. Son délicieux pâté aux pommes de terre est un incontournable de la gastronomie bourbonnaise. Vous le retrouvez toutes les semaines dans notre vitrine traiteur. Aussi, découvrez leurs tartes aux légumes prêtes à enfourner !

Pour toute réservation ou demande de renseignements, c’est par ici!

 

Le printemps pointe le bout de son nez, les premiers bourgeons apparaissent, les jardins sont prêts à accueillir de nouvelles plantations !

Les semences Kokopelli

[LE SAVIEZ-VOUS?]  « L’Association Kokopelli se consacre, depuis 1999, à la protection de la biodiversité alimentaire et médicinale, à la production de semences et de plants issus de l’agro-écologie et au soutien des communautés paysannes n’ayant plus accès aux graines fertiles ».

Chez Biocoop, nous avons la chance d’être revendeur des semences Kokopelli.
Découvrez les indispensables pour votre jardin potager : tomates, haricots, radis, roquette,… mais aussi une sélection de fleurs comme la Zinnia, le tournesol, ou encore l’aster.

Pour en savoir plus, c’est par ici !

Les plants Duc Végétalerie

Comme chaque année, nous vous proposons une sélection de plants pour votre jardin, votre carré potager ou votre balcon.

 

Légumes et fruits: courges (potimarron, butternut, patidou…),  courgette, patate douce, haricot vert, poivron, betterave, chou (fleur, de bruxelles, kale…), fenouil, aubergine, salades (batavia, feuille de chêne, laitue…), concombre, fraise, myrtille, melon…

Plans aromatiques/médicinaux: thym, sarriette, ciboulette, persil,  menthe, coriandre,  arnica des montagnes, sauge officinale…

Tous nos plants proviennent de la végétalerie Duc (Saint-Yorre – 03).

Sélection d’ouvrages

A retrouver dans votre magasin, une sélection d’ouvrages pour le jardin dont voici une courte sélection.

Les auxiliaires au jardin: une solution alternative aux pesticides

Zoom sur les insectes (coccinelles, chrysopes syrphes, punaises prédatrices…) et animaux  (crapauds, mésanges, chauves-souris…) qui résolvent la plupart des tracas du jardinier !

 

 

Faites entrer la biodiversité dans votre jardin

Un jardin plein de vie est un espace de rencontre entre tous les éléments du vivant. Choisissez les plantes qui favorisent la reproduction des papillons, attirent les oiseaux et nourrissent les insectes polinisateurs.

 

 

Le petit guide des plantes mellifères

Pour que nos jardins soient de vrai refuge de la biodiversité, plantons des plantes mellifères ! Ce petit guide regroupe une très belle sélection utile à la ville comme à la campagne.

 

 

N’hésitez pas à réserver au commander vos livres ici.

 

Chez Biocoop nos Paysan.nes. Associé.e.s ont un vrai pouvoir !
Ils prennent part aux décisions de la coopérative pour proposer le meilleur de la bio paysanne. Ce sont des hommes et des femmes engagés au cœur de notre coopérative pour développer l’agriculture paysanne française et distribuer leurs produits dans des conditions équitables et coconstruites. Un modèle unique !

Biocoop Paysan.nes. Associé.e.s,  de quoi parle-t-on ?

Au-delà de son rôle de distributeur, Biocoop est aussi acteur du développement et de la structuration des filières agricoles biologiques.

Ce développement est favorisé par le fonctionnement inclusif et inédit de Biocoop : les Paysan·ne·s Associé·es, qui sont à nos côtés pour développer l’agriculture bio paysanne et française et vous proposer de bons produits bruts ou transformés (farine, huile, lentilles, muesli, yaourt…).

Si tous nos produits à marque Biocoop sont travaillés avec nos groupements de producteurs, le macaron Paysan·ne·s Associé·es, est apposé uniquement sur les produits contenant au moins 50% d’ingrédients issus de nos paysan.ne.s associé.e.s.

Choisir un produit Biocoop estampillé Paysan.nes. Associé.e.s, c’est participer à :

• La production de matières premières françaises issues d’une agriculture paysanne.
• La préservation de l’environnement et des territoires par la relocalisation des filières disparues de nos terroirs (exemple de la moutarde de Dijon Biocoop) ou la création de nouvelles filières.
• La rémunération équitable : prix garantis, commandes prépayées et primes au développement. Aussi, la coopérative s’engage à financer les promotions des produits à marque Biocoop en réduisant ses marges.
• Des partenariats et un dialogue à long terme pour faciliter la réalisation de projets mutuels sociaux et environnementaux.
• La préservation de l’environnement et des territoires par le maintien de cultures locales et le soutien à une agriculture bio.
• Une transparence totale dans les échanges et un soutien inconditionnel face aux aléas comme par exemple lorsque la saison  de la fraise et de l’asperge s’annonçait précoce.
• Le respect des critères et des exigences qualité du cahier des charges Biocoop.

 

Paysan·nes Associé·es en quelques chiffres :

19 GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS
100% bio

3350 FERMES réparties sur tout le territoire

4 FILIÈRES DE PRODUCTION
fruits et légumes, céréales et protéagineux, laits et viandes

 

L’agriculture locale, une valeur fondamentale

Chez Biocoop, chaque magasin a la possibilité de proposer des produits locaux biologiques s’il sont cultivés, produits ou transformés dans un rayon de 150 kilomètres maximum autour du magasin.

Au magasin Biocoop Vichy Bellerive, nous comptons plus de 70 producteurs.trices locaux au sein de notre magasin !
Acheter et consommer local est un acte citoyen. Cela permet de :
– contribuer à l’économie de notre belle région
– participer à la construction et la pérennisation des filières bio locales
– respecter la saisonnalité et les cycles de production
– favoriser la cohésion sociale en tissant des liens durables entre les producteurs.trices, les magasins et les consommateurs.trices.

En rayon, vous retrouvez toutes nos références facilement grâce à un étiquetage « Local ». Il permet de mettre en évidence les produits bio locaux parmi eux :
– les Fruits et Légumes bio : pomme bio Domaine Franchesse, coopérative Auvabio, champignons de la ferme kinonko…
– l’épicerie et Vrac bio : conserverie Podarno, conserverie Clac, Biscuiterie du bocage bourbonnais, café Bonnac, Philippe Lafarge, les farines Johnathan Brun et Moulin Gribory, le miel Le Rucher de la reine noire, les confitures Atelier de la grange, Yency, bières locales Jugement Dernier…
– Produits traiteurs bio : Biovic, saucissons Ribeyron, fromagerie Gardon, Laiterie de Vichy…
– Pains bio au levain et viennoiseries bio : La mie qui roule, pomme de mie, le Chemin du pain
– Viandes et oeufs biologiques : viandes rouges Loic Dutheil, volaille bio Julien Rieuf, oeufs de Pierre Burlot, la ferme Chassaigne…
– Produits non alimentaires biologiques : plantes et hydrolats Ouma, déodorant Adanys, huiles essentielles bio De Saint Hilaire, savons de Pierre.

 

Rendez-vous en magasin pour tous les découvrir!