La ferme des Cabri'Olby

Les valeurs de la ferme sont en adéquation avec les principes de l'agriculture biologique : 

• l'alimentation des chèvres alpines chamoisées est variée et adaptée à leurs besoins : pâture, foin et céréales bios,
• le respect de la saisonnalité des mises bas avec une pause dans la production de fromages l'hiver,
• respect du cahier des charges AB dans les soins de santé apportés aux chèvres,
• fertilisation naturelle des prairies au fumier de chèvres.

Le produit phare de la Ferme Cabri'Olby est le Paletou : frais, crémeux, demi-sec, sec ou enrobé de différentes saveurs. 

Crédits photos : Cabri'Olby©