La laiterie de la Tourette

Pierre, Dominique et René sont producteurs de lait. Le lait provient uniquement de leurs trois troupeaux qu’ils conduisent selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils disposent de 300 hectares à eux 3 pour une production annuelle de 800 000L avec 130 vaches. Ils transforment le lait en yaourts, des desserts chocolatés caramel, faisselle et fromage blanc.