Des milliers d'abeilles

Alexandre Avena est apiculteur et a choisi cette profession car cela lui permet de revenir sur une relation fondamentale qui unit l’Homme et la Nature. Comme de nombreux apiculteurs Alexandre a été fasciné par l’organisation, l’équilibre et la justesse d’une ruche.

Il a redécouvert peu à peu tous les bienfaits du travail de l’abeille : elle pollinise, elle produit de la cire, elle transforme le nectar de fleurs en miel, elle amasse du pollen (source de protéine 7 fois plus nourrissante que la viande), elle produit de la gelée royale capable de transformer un œuf d’ouvrière en reine, elle transforme la résine de certains bourgeons en propolis (anti-fongique, anti-viral, anti bactérien)… Même le venin serait bénéfique grâce ,entre autres, aux acides aminés qu’il contient.

En 2015, il obtient son BPREA (brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole) option Apiculture à Saint Flour. Aujourd’hui, il souhaite partager mon expérience et sensibiliser le plus grand nombre à la cause des abeilles, tout en proposant des miels bio toujours uniques.