Découvrir le producteur Les terres noires
03110 - Saint-Rémy-en-Rollat
Jus de pommes.
95 producteurs
03110 - Saint-Rémy-en-Rollat
21360 - Bligny-sur-Ouche
03110 - Broût-Vernet
15210 - Madic
Créé dans l’Isère en 2008, le Moulin d’Arche est une petite entreprise de 3 personnes produisant des mueslis et granolas haut de gamme.
Au Moulin d’Arche, nous créons des produits équilibrés en goût, texture et apports nutritionnels pour le plaisir gustatif et l’apport quotidien en fibres, vitamines et énergie. Le moulin d’arche propose des produits en vrac tels que des mélanges énergétiques, mélanges sans gluten, enrobés chocolat ou produits simples (noisettes, amandes, baies de goji…).
Crédits photo : Moulin d'Arche
03120 - Chatelus
Production de farines issues de céréales bio.
Fabrication d'huile de noix et de noisettes.
Crédits photo : Alain Brun
63410 - Charbonnières les Vieilles
03110 - Broût-Vernet
03290 - Saint-Pourçain-sur-Besbre
03300 - Cusset
Podarno propose plusieurs gammes de conserves bio et locales : soupes, veloutés confectionnés à partir de légumes de saison venant de producteurs locaux, mais aussi des légumineuses cuisinées simplement.
43350 - Saint-Paulien
43360 - Saint-Géron
63490 - Sauxillanges
03300 - Creuzier-Le-Vieux
03500 - Monétay-sur-Allier
Le Domaine de TERRES de ROA est un Domaine de l’Appellation AOC Saint-Pourçain. Claudine, Luc Tisserand et l’une de leur fille, Loren gèrent désormais leur vignoble qui s’étend sur 18 hectares et demi et dont les parcelles sont réparties sur les communes de Monétay sur Allier et Breuilly Cesset. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter. Si Chardonnay, Gamay et Pinot Noir sont usuels dans cette région du Val de Loire, le Tressallier est une spécificité cultivée uniquement sous l’Appellation Saint-Pourçain. Il possède un chai bioclimatique (ossature bois, briques de chanvre et chaux, ouate de cellulose, enduits à la chaux…).
Là, la vinification se déroule aussi naturellement que possible. La fermentation s’effectue sans ajout de levures exogènes et à la manière des anciens. Seul un peu de souffre est ajouté avec parcimonie.